咖啡豆商品
【接單後新鮮烘培,保留咖啡最原香口味】

巴西山多士咖啡

輕盈且細緻的風味

價格:330元 (1 磅/454g)

生豆顆粒大,呈淡綠或淡黃色,細緻的香氣,舒適溫和的風味,適合初接觸咖啡者嚐試引用,中度烘培香味柔和,味道適中;深度烘培則有強烈苦味,適合調配混合咖啡。

產地:巴西 Brazil
烘培方式:City Roast
等級或品種:NO.2/sc-19

特性:
1. 口感:微苦微酸,性溫和。
2. 香味:淡雅型,香味居中。

牙買加 精選藍山

瀰漫唇齒間的繁複果香

價格:790元 (1 磅/454g)

牙買加 (Jamaica Prime Washed)生產於牙買加咖啡主要產區聖安琪(St. Andrew)海拔6000英尺以上,滋味濃郁香醇,顆粒飽滿,圓潤般的果香,微酸、甘、苦皆適中,是眾多咖啡老饕的極品。

產地:亞買加 Jamaica
烘培方式:City Roast
等級或品種:Jamaica P.W.

特性:
1. 口感:口感:微酸、柔順、甘而滑口。
2. 香味:清香。
3. 視覺:咖啡豆比一般咖啡豆稍微大一點,表面光滑硬度高。

瓜地馬拉安提瓜 火山咖啡

完美協調的酸與甜

價格:580元 (1 磅/454g)

安提瓜是最著名的火山區咖啡,獨特果實相,味道圓潤,有點藍色的生豆顏色,粒粒經手工篩選,風味獨特略呈酸性表現,它那酸與甜的質感完美協調,再加上一絲絲的煙燻味,更強調了它的深鬱及神秘。

產地:瓜地馬拉 Guatemala
烘培方式:City Roast
等級或品種:S.H.B.

特性:
1. 口感:豐富多變化的酸性,極佳的甘甜味。
2. 香味:特殊的煙燻味極為誘人。

瓜地馬拉 薇薇特南果

獨特誘人的煙燻味

價格:400元 (1 磅/454g)

薇薇特南果給人最大的印象是煙燻味,還有如堅果、果糖般的香氣;品嚐後芳香、清亮的水果氣息(fruity flavors),以及如香橙般的酸質風味,能讓舌頭兩側立即生津,並於後段引出黑糖的甜味。

產地:瓜地馬拉 Guatemala
烘培方式:City Roast
等級或品種:Huehuetenango

特性:
1. 口感:酸性加內容豐富多變化。
2. 香味:特殊的煙燻味極為誘人。

伊索比亞 摩卡

優雅而圓熟的酸香

價格:330元 (1 磅/454g)

摩卡咖啡豆以其所散發的酸味著稱,同時具有微甜的微酒香,咖啡因含量少,味道帶潤滑獨特的發酵香味和柔和的果酸,甘性特佳,特有的圓熟味與其獨特之,甘、酸、苦味極為優雅,且醇味歷久不退。

產地:伊索比亞 Ethiopia
烘培方式:City Roast
等級或品種:Djimma

特性:
1. 口感:微甜帶柔和的果酸,甘性特佳。
2. 香味:濃郁的果香及草腥香。

坦桑尼亞 AA咖啡

口感均衡且濃度飽和

價格:670元 (1 磅/454g)

較有名的產地為非洲大陸的最高山岳地帶,吉利馬扎羅山,高度三千英呎的山岳地帶,是最適合栽培咖啡的地區,濃郁爽口具甘甜味,酸度較低,口感均衡,香氣濃厚。

產地:吉利馬扎羅山 Kiliamnjaro
烘培方式:Full City Roast
等級或品種:A.A.

特性:
1. 口感:帶酸味、甜味,濃郁爽口,酸地較低,口感均衡。
2. 香味:濃厚的香味,香氣佳。

肯亞 AA咖啡

層次豐富的水果香氣

價格:690元 (1 磅/454g)

肯亞咖啡品質優異,有著微酸,濃稠的香味,『肯亞AA』尤其深受好評。突出的水果酸味顯得明亮而獨特,喝起來像是帶有柑橘或梅子的果茶,非常滑順,味道瀰漫整課口腔,給人層次豐富的感覺。

產地:肯亞 kenya
烘培方式:Vienna Roast
等級或品種:AA.

特性:
1. 口感:內容豐富完美。
2. 香味:芳香濃郁,具特殊水果香味。
3. 視覺:顆粒飽滿中等大小咖啡豆。

哥倫比亞咖啡

甜美而深釀的喉韻

價格:390元 (1 磅/454g)

其味道的特徵微酸苦、甜味重且濃,煎培過的咖啡豆,酸度降低內容飽滿,外觀更顯大且漂亮,而沖泡出的咖啡色澤如釀好的酒,具有獨特的酸味及醇味;中度烘培味道清爽,深度烘培成熟濃厚,兩者各有獨特的風味。

產地:哥倫比亞 Colombia
烘培方式:City Roast
等級或品種:Supremo

特性:
1. 口感:良質的酸度及甘甜味,具有獨特的酸味及醇味。
2. 香味:具高均衡度的高度香氣,味道相當濃郁。

夏威夷可那

飄散濃郁圓潤的堅果香

價格:2500元 (1 磅/454g)

夏威夷果的堅果甜香與水果的熟香令人難忘,有如奶油般豐厚的油脂使口感相當的滑順,黏度佳,鼻腔有清新微涼的香料味道,明亮的酸味帶出回甘口感及水果的香甜味,堅果香與整體口感濃郁圓潤,乾淨且豐富度足夠。

產地:夏威夷島 Hawaii
烘培方式:Full City Roast
等級或品種:Extra Fance

特性:
1. 口感:香醇,甘柔滑口,酸度適中。
2. 香味:富有誘人堅果味。
3. 視覺:大粒且帶有藍色半透明的豆。

曼巴咖啡

耐人尋味的絕佳組合

價格:360元 (1 磅/454g)

結合蘇門達臘曼特寧與巴西山多士,兩種高級的阿拉比卡豆而成。不僅捨去了曼特寧的濃烈與巴西的酸味,更將曼特寧圓潤的苦味與巴西甜酸,融合成溫順的喉韻,散發出自然甘甜的清香,是介於厚重與溫和之間咖啡的最佳選擇。

產地:印尼蘇門達臘 Indonesia Sumatra / 巴西 Brazil
烘培方式:City Roast
等級或品種:P.W.N. N/0.2/sc-19

特性:
1. 口感:口感圓潤,中性帶有適度酸味。
2. 香味:甘甜清香。

華倫福莊園藍山No.1

藍山莊園裡的不朽傳奇

價格:3990元 (1 磅/454g)

牙買加的藍山NO1,是傳說中譽為頂級的咖啡,也是咖啡中的神話,又因為日本人的壟斷,使其因稀有而增添神秘色彩!而其中的華倫福莊園,則是最早的藍山莊園之一,擁有數百年的栽種歷史,它所生產的藍山NO1醇厚度適中,帶有微堅果及花草的滋味,讓人聯想起非洲甘菊或香料的味道。

產地:牙買加 Jamaica
烘培方式:City Roast
等級或品種:NO1

特性:
1. 口感:入口柔順,餘韻悠久。
2. 香味:香氣濃郁迷人。

黃金曼特寧

融合細膩與豐厚的口感

價格:750元 (1 磅/454g)

半水洗的黃金曼特寧為純手工採取,比一般曼特寧更甘醇,除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外,還多了一份優雅的氣息,口感特別圓潤厚實、香醇,帶有一種特殊的狂野氣息,實為不可多得的咖啡極品。

產地:印尼蘇門達臘 Indonesia Sumatra
烘培方式:Vienna Roast
等級或品種:P.W.N.

特性:
1. 口感:香醇濃郁,性甘苦,不帶酸性,帶有厚實的野香。
2. 香味:焦糖般特殊香味,氣味香醇濃郁。

經典特調

巧克力般的濃郁滑口

價格:350元 (1 磅/454g)

專為習慣歐式咖啡饕客調配的綜合咖啡,特別選擇非洲肯亞與中美洲的哥斯大黎加,兩者之間搭配起來營造出特殊的均衡度及圓潤厚實的口感,就像似濃郁滑口的巧克力般;經常作為各種不同花式咖啡的主要基底。

烘培方式:Vienna Roast

精選義式

濃郁的香氣

價格:370元 (1 磅/454g)

選用了較高海拔的巴西喜拉朵Cerrado咖啡為基底,搭配中美洲高海拔所產的優質咖啡豆。

烘培方式:Italian Roast

金牌義式

渾厚的口感

價格:450元 (1 磅/454g)

無論用於Esprsso純飲,或者是各款不同的花式咖啡,濃郁豐厚的味道在舌頭上慢慢地延伸,完全的席捲了整個味覺,並且持續了數十分鐘。

烘培方式:Italian Roast

摩卡 耶加雪啡

鮮明個性更明亮動人

價格:490元 (1 磅/454g)

來自於咖啡的原鄉伊索比亞,摩卡耶加雪啡在全球咖啡鑑賞家的眼中一直享有盛名,稀有的水洗特質阿拉比加種咖啡,完美地呈現出清新明亮的花果香,漂亮完整的豆型,是一般摩卡難以比擬的高檔咖啡。具有獨特香氣,類似花香及檸檬皮的香氣,中度烘培具有柔和的酸味,深度烘培則散發出濃郁香味,為非洲地區具代表性的水洗豆。

產地:伊索比亞 Ethiopla
烘培方式:Full City Roast
等級或品種:Yirgacheffe

特性:
1. 口感:豐富多變有柔和的酸味。
2. 香味:具有獨特似花果的香氣。
3. 視覺:豆行雖小但硬度高漂亮完整。

調和藍山

柔順中微酸帶甘

價格:370元 (1 磅/454g)

選擇風味與屬性與純正藍山咖啡近似的中美洲高海拔咖啡豆,調配牙買加藍山咖啡產區的咖啡,精心的調配及烘培深度,無論是在風味與口感方面,與純正的牙買加藍山咖啡都非常相似,維持藍山特有的濃郁優質酸味,而且入喉後會有甘甜的果香,清甜的果酸香,滑順不苦列。

烘培方式:City Roast

蘇門答臘 曼特寧

焦糖般的渾厚甘甜

價格:360元 (1 磅/454g)

擁有焦糖般特殊香味,口感特別圓潤厚實、香醇,性甘苦沒有柔和的酸味,帶有一種特殊的苦味。

產地:印尼蘇門答臘 Indonesia Sumatra
烘培方式:Vienna Roast
等級或品種:P.W.N.

特性:
1. 口感:香醇濃郁,性甘苦,沒有柔和的酸味,卻有苦味。
2. 香味:焦糖般特殊香味,氣味香醇。